采取十项措施提高草莓品质

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草莓蔷薇科草莓属多年生草本植物,高10-40厘米,茎低于叶或近相等,叶三出,小叶具短柄,
草莓蔷薇科草莓属多年生草本植物,高10-40厘米,茎低于叶或近相等,叶三出,小叶具短柄,倒卵形或菱形,叶柄长2-10厘米,聚伞花序,有花5-15朵,聚合果大,直径达3厘米,花期4-5月,果期6-7月。
草莓原产南美,中国各地均有栽培,欧洲等地广为栽培。
草莓营养价值高,含丰富的维生素C
,中医认为,草莓性味甘、凉,入脾、胃、肺经,有润肺生津,健脾和胃,利尿消肿,解热祛暑之功,适用于肺热咳嗽,食欲不振,小便短少,暑热烦渴等。
大棚草莓生长结果期正值低温弱光的冬季,易出现着色不良、味酸、畸形果及果实变小等情况,果实品质下降。生产上可采取以下十项措施提高草莓品质。
1.选用适宜品种或者不同品种混栽选用低温条件下开花多、花粉量大、果实大而整齐、着色好、酸味淡、畸形果少的丰香、明宝等品种。秋香、宝交早生、全明星等品种花粉少、畸形果发生较多,应配植春香、达娜等品种作授粉株,以利于授粉受精,减少畸形果,提高大果率。
2.选用无病壮苗无病壮苗根系发达,抗病能力强,生产出的草莓个大、产量高、品质优。
3.施足优质基肥增施优质腐熟农家肥,可以为草莓生长、花芽分化、开花坐果和果实发育提供充足的养分,增大果个,提高果实含糖量和着色度。每亩基施腐熟鸡粪2000公斤,沟施与撒施相结合。
4.实行轮作,避免重茬实行轮作能提高草莓的抗病能力,减少畸形果和病虫果数量。可以充分利用棚与棚之间的空地循环轮作。
5.增加光照草莓开花前2周至开花期光照不足,会影响授粉受精,产生畸形果。果实着色期光照不足,会导致果实味淡、色泽差。在保证棚内温度的前提下,加盖的草苫应尽量早揭晚盖。大棚内北侧挂反光幕,利用反射光增加光照。阴雨天或雪天,可用白炽灯照明补光。
6.起垄栽培和地膜覆盖起垄栽培可以减少果实与棚膜滴水接触,增强阳光对果实的照射,减轻灰霉病发生,促进果实着色。地膜覆盖能提高地温,降低空气湿度,避免果实直接与土壤接触,有利于保持果面清洁。
7.严格控制温度适宜的棚温为开花期白天22~25℃、夜间8~10℃,果实膨大期白天20~24℃、夜间6~10℃。棚内温度过高会缩短果实发育期,使果实变小。
8.适量浇水追肥开花结果期适量浇水,宜采用滴灌。花期水分不足,会导致授粉受精不良,产生畸形果。果实膨大期水分不足,会影响果实膨大。开花结果期应连续喷施0.3%磷酸二氢钾溶液3~4次。
9.辅助授粉授粉受精不良是产生畸形果的根本原因,利用蜜蜂辅助授粉可以有效减少畸形果产生。一般在开花期每个大棚放1箱蜂传粉。
10.及时防治病虫害草莓开花期间喷药易诱发畸形果。如果花期发生病虫害,应在开花少的时期喷药,喷药前将蜂箱搬出大棚,施药后1周再移回大棚。

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